Nos derniers articles et nouvelles
Masse grasse: les leurres d'un beurre fonctionnel
Les CLA sont des acides gras investis d'un potentiel «anti-obésité», mais leur teneur dans les aliments reste faible. D'où l'idée de produire un beurre 10 fois plus riche en CLA, qui vient de...rater son examen! [En savoir plus...]
Des fruits et des fibres contre le tabac des parents
Nombreux sont les enfants qui, sans fumer, sont exposés à la fumée de leurs parents. [En savoir plus...]
Vitamine E et coeur : rêve brisé ?
Plusieurs études d’observation s’accordent à reconnaître que les personnes saines qui ont des apports élevés en vitamine E, que ce soit par l’alimentation et/ou des suppléments, le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer est plus bas. [En savoir plus...]
De la vitamine D pour réduire les fractures?
La carence en vitamine D augmente considérablement le risque de fracture de la hanche chez les personnes de plus de 60 ans. Pire encore, cette issue semble certaine dans pratiquement tous les cas de déficience... [En savoir plus...]
Du cacao pour de nouveaux médicaments
Les flavanols du cacao ouvrent de nouvelles perspectives pour la mise au point de médicaments appropriés dans le traitement du diabète, des accidents vasculaires cérébraux et de la démence vasculaire. [En savoir plus...]
Prébiotique: plus d'os dans l'os?
Plusieurs expériences conduites chez l'animal montrent les effets intéressants des prébiotiques sur la densité minérale osseuse. De tels résultats tardaient encore à venir chez l'homme, mais une nouvelle étude apporte un peu d'eau au moulin... [En savoir plus...]
Cancer du côlon: trop de viande rouge nuit!
Une nouvelle étude confirme des études antérieures selon lesquelles une consommation élevée de viande rouge et de préparations carnées est associée à un risque accru de cancer colorectal, et une consommation élevée de poisson est associée à une diminution de ce même risque. [En savoir plus...]
Prévenir l'obésité avant l'école
Apprendre à manger et à bouger convenablement avant de savoir écrire semble porter ses fruits pour enrayer l'augmentation intempestive du poids. [En savoir plus...]
Cancer du sein: moins de graisses, moins de récidives
Une étude présentée au 41e congrès de l'American Society of Clinical Oncology indique qu'un régime pauvre en graisse peut réduire considérablement le risque de récidives de cancer du sein... [En savoir plus...]
